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五香萝卜丝

原料: 青萝卜、胡萝卜。 调料: 盐、辣椒粉、五香面。 做法: 1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天; 2、放在太阳下晾晒一天; 3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软; 4、用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月; 5、吃...

原料:萝卜10斤。 花生米、黄豆、盐各1斤。 酱油2斤,白糖7两。 姜3两,蒜3两。 味精2两,白酒2两,花生油若干。 制作方法:1.将萝卜切丝,用盐拌匀,侍腌出水后,把水挤出。 2.姜、蒜切片。 3.把酱油、白糖、味精(鸡精)熬汁,放凉。 4.花生油烧...

方法/步骤1 1 将萝卜洗净,刮去根毛,植根,用刀把萝卜沿着萝卜划两刀,然后改刀成长条快,备用 2 把水放锅里烧开,把萝卜块放在锅里焯一下,取出放凉。 3 将萝卜放进瓦罐里,放一层萝卜撒一次盐,依次码好。 4 锅里放进水,加进盐,盐放得比平...

五香萝卜干的做法步骤 1. 去掉萝卜的两端和表皮不好的地方,留部分皮更有嚼劲。 2. 将萝卜洗净. 3. 切成1cm左右的厚片。 4. 将白萝卜片切成1cm厚的条。 5. 萝卜条放盆中,放入适量盐(比平时炒菜多一些),用手抓匀,腌制3小时。 6. 腌制3小时候...

五香萝卜干是一道传统的汉族名菜,采用五香制法,用鲜萝卜、食盐、小茴香、甘草、桂皮、丁香腌制而成的脆、咸、甜的家常小菜。 五香萝卜干的做法 1.萝卜洗净,切成手指粗细的萝卜条; 2.晾晒个一两天,至水分基本收干; 3.在晒好的萝卜干中添加...

1.拔下一部分小萝卜洗净。煮一锅盐水,放上八角花椒煮入味,把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好,现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多,想吃很久的话,要做的咸一些 2.把小萝卜放在窗台上晒干,晒到什么程度可以看个人喜好了,我...

一般是在太阳好的时候,把切好腌过的萝卜条挂在屋外的晾衣绳上晒二三 腌制的萝卜干制品种类很多,有的是直接腌制不用调味,如胡萝卜线、白萝卜线、干萝卜丝等;有的是腌制时便调好了味,腌好就可以直接食用,如酸辣萝卜干、糖辣萝卜干、五香萝卜...

五香萝卜干营养丰富,可溶性固形物多,含酸量少,很容易受微生物(细菌、酵母菌和霉菌)的感染而引起变质和腐烂。五香萝卜干的含盐量较低,不能抑制所有的微生物的生长,五香萝卜干要长期保存,必须隔绝空气,防止好气性微生物的危害,防止氧化,...

五香萝卜干的做法 1.萝卜洗净,切成手指粗细的萝卜条 2.晾晒个一两天,至水分基本收干 3.在晒好的萝卜干中添加适量盐,然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软 4.在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀 5.把搓好的萝卜干收在密闭容器中,...

开水焯一下放盘里淋油加料,灰常好吃哦

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